手作り工房きりん ~無農薬で作られたからだにやさしいジャムとバジルのお店~







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日々栽培(ブログ)

2021年8月の投稿  (最新の投稿を見る)
2021年8月31日
トラブル
     本日、スマホとパソコンの
     メールボックスが大量の送信トラブルで
     送受信不可能になりました

     メールボックスにホームページから
     600以上の送信があり
     削除したら全ての受信が出来なくなりました

     誰か悪さをしたのでしょうか・・

     暫くブログはお休みをします(´∀`)

2021年8月30日
果物
     朝からぎゅうとら「おおきんな」納品

     首に保冷剤を巻いて
     冷たい麦茶を飲みながら配達
     朝からとっても暑い!

     三重県は熱中症危険アラート発令中

   

     三十三銀行の玄関先、信号で停まったら
     鳥の糞で真っ白  (゚Д゚)

     叔母のマンションもベランダが
     鳩の糞で洗濯物も干せないと
     ぼやいてたわ(´∀`)


    

     いつもより早く納品が済んで
     寄り道のお店で見つけたココナッツ

     初めて見た!!

     どうして食べる?飲む?

      気になるなぁ〜興味津々


     玉城「ふるさと味工房アグリ」
     夕方、時間ぎりぎりに納品

     担当者のNくんに
     友人から送られて来た、話題の
     シャインマスカットをご馳走になる

    「美味しいね!1粒いくらやろ?」
    「皮なり食べても良いの?」
    「高いからこの先も食べられないわ!」

     仕事中なのに
     他の社員と3人で頂ました〜
   
     今日は珍しい果物に出会えた
     マスカット、美味しかった!
 
     (^ω^)

    

2021年8月29日
フィナンシェを焼く
     賞味期限1ケ月前の
     バジルペーストを回収して
     朝食にフランスパンと一緒にオーブンへ

    

     我ながら美味しいと思う(゚Д゚)

     在庫が殆ど出ないので
     我が家では、いつも口にする事が無い!

     たまに1、2個出たときは、何かの
     お返しに使ったりして自分では食べず
     みなさんに食べて貰う。

     朝起きて
     今日の予定が無い時は
     どうして時間を過ごせば良いのか・・

     冷蔵庫を見ると
     明日の産直に納品の商品が所狭しと
     隙間無く並んでる
     その奥に随分前に買ったバターの固まりを
     見つけた

     賞味期限が9月20日
     早く処理をしないと勿体無い!

     で、早速、お菓子作り
     お菓子の材料はまとめ買いがあるので
     いつでも作れる

     今日の洋菓子「フィナンシェ」
    青海苔入りとくるみ入りの2種、16個

    

     玉子の白身だけ使用をするので
     黄身は要らない(T・T)

    

     この黄身
     何に使ったら良いのだろう?
     玉子はそんなに食べないので困る

    

     焦がしバターの良い香り
     中はしっとり、外はカリッ
     自分で言うのも何ですが美味しい!
    
     洋菓子の材料費も結構高い
     材料費を考えると買った方が安い時も
     有るけど、気分転換には良い

     イベントで焼き菓子マフィンを
     販売する事もある
     大変な割には全部売れても
     そんなに儲けが無い(´∀`)

     お店をしてる友人も今の時期
     大変なんだろうな?っていつも思う

     友人のお店、美杉「節知」さん
     お近くの方は行ってあげてくださいね

     コロナで長い事、逢えてないなぁ〜
     元気かな?


2021年8月28日
リフレッシュ
     1

     三日振りに畑
     辺り一面の田んぼは稲刈りが終わって
     稲の青臭い匂いが、まだ残る朝 (゚Д゚)
    
     散水栓を開くと
     凄い勢いで水が飛ぶ!

     夏中、水の出が悪くて
     思うようにバジルに水をあげられなかった
     まだまだ暑い日が続く
     水不足の心配が無くなって良かった!

     収穫量が増えたのか大きな袋に4はい
     3時間も掛かったので、足腰が固まり
     暫く椅子から立てなかった(苦笑)
    

     午前中、夫の病院に入院費の支払い
     この病院の、どこかに夫は居る
     コロナの影響で逢いたくても
     逢えないのは辛くて切ないねぇ〜

     帰り際
     気持ちの入れ替えに「ラブリバー」へ寄る

    
    
    

     毎年、イベントをする場所で
     ここ、数年、コロナでお休みをしてる

     家から車で4,5分
     近くて遠い、忙しくて来れない場所です

     気分が落ち込んだ時は
     空と川を見ながら森林浴をする

     リフレッシュには絶好の景色です。


2021年8月27日
おかげ横丁 休業
     三重県の「緊急事態宣言」で
     おかげ横丁のお店が休業となります

     先日、おかげ横丁に納品した日
     余りの観光客の多さに恐怖を感じた
     それから何日も経ってないのに
     三重県の爆発的な感染

     なるようにしてなったと思う(゚Д゚)

     マスクもしないで
     食べ歩きを許す、観光地の緩い対策
     対策とは程遠い状態でした

     どこの観光地も一緒だと思うけど
     結局、つけは自分たちに帰って来る

     スーパーに商品を入れてる私達に
     さほど影響は無いけど
     もう、限界のお店が多い事は確かです



    

     買い物を控えて
     家に有る材料で食事をする

     雨続きで茄子が良好
     昨日、友達が届けてくれたハンバーグ
     肉団子にしてトマト煮込み

     1人の生活は
     食事代も要らないわ(^ω^)

    

2021年8月26日
予定変更
     午前中はゆっくりする予定でいたのに

     友人が
   「土が要らなくなったので貰って」と電話

     プランターに6箱 (゚Д゚)

     貰うのに手伝わない訳にはいかず
     彼女の家から台車で何回も運ぶ

     また、今日は暑い!

     1

     ブルーシートを広げて
     買った土と、くんたんと、牛糞堆肥を混ぜ
     来年のバジルの土に使えるように準備

     運動をして、大汗をかいたので
     朝からシャワー (´∀`)


    

     午後から2回目の
     ワクチン接種をして15分間の観察時間に
     友人から「今から家に行くわ」と電話

     本当は大事をとって寝る準備で
     寝室にエアコンを入れたけど
     夕方までお喋りをした

     伊勢河崎商人館から電話
    「緊急事態宣言で12日まで休館します」

     えぇぇ〜
     明日、マスクの納品予定が・・・

     電話と予定変更の多い日
     何だか皆に振り回されてしまったわ(゚Д゚)
 

     朝から仕上た橙ピール
     猛暑のお陰で、よく乾く

    


     ワクチン接種の副反応、出るかしら?
     取りあえず早く寝よ!!


2021年8月25日
準備は終わった(゚Д゚)
     明日はコロナワクチン接種2回目

     友人が
    「年寄りは副作用が少ないから大丈夫」と
     言うけど、信用はしない

     次の産直の納品日が近いので
     出来る事は今日中に全部終わらせる
    
     ジャムとバジルペーストを仕上て、次は
     完成まで2,3日かかる橙ピールの下準備

     1

     一晩水に浸けて灰汁抜きをして
     接種当日の時間までに仕上られるのか?

     1

     店舗からマスクが好評と電話
     昨日の夜から
     残ってる生地で有るだけ仕上た

     27日から緊急事態宣言が発令される
     残念な結果ですが
     安心して外に出られる日まで頑張ろう

     何もかも今日中に終わらせたら
     無茶苦茶、疲れた(゚Д゚)

     明日は1日、ゆっくりしたいと思います。


2021年8月24日
さんざしの実
     半月ぶりの早朝5時半
     随分と肌寒い (゚Д゚)

     1

     バジルの収穫をしてると
     知り合いのおっちゃんが軽トラを停めて

   「稲なぁ〜首の皮1枚繋がったみたいで
     何とかなりそうや!けど、刈る順番待ちで
     それはそれで心配やわ〜」と言う

     80才を過ぎたおっちゃん
   
     コンバインの機械を手放したので
     刈り作業は農協に委託してるそうです

     何処を見渡しても
     お百姓をしてるのは老人
     大きな機械を操るのに危険が大きすぎる
    
     人事では無い
     注意をしても転ぶ、歳には勝てないな!



     朝晩少し涼しくなって来たと思ったら
     通路の”さんざしの実”が一斉に
     真っ赤に色づき始めた

     1

     超ミニのリンゴのように可愛い!

     Facebooxの友人から頂いた盆栽

     我が家に来てから
     大量の実を付けてくれました
     ただ、水をやるしか出来ないけど
     充分、楽しませてくれます

     秋はそこまで(^ω^)

    
    

2021年8月23日
きゅうりの粕漬け
     良いお天気です
     暑くなったら暑いと文句を言う私

     頑張って
     家中のカーテンを洗う(゚Д゚)


     きゅうりの粕漬けやバジルペースト他
     きりんの商品を
     夢の手づくりshopで購入して頂いた方が
     Facebookで発信して下さいました

     お陰様で
     お問い合わせが有りましたが
     今年、収穫したきゅうりは
     只今、塩漬け中で、漬け込む時期を
     待ってます

     そんな訳で、少し早いけど
     shopで購入して頂くお客さまの為に
     昨日、酒粕を買った

     1  

     6キロ(゚Д゚)
     二回は漬け替えるので、余分に購入する

     1

     1

     昨晩から少量分を塩出し
     一晩、塩を抜いてから水分を取り、酒粕と
     北海道の菓子用の甜菜糖で漬けました(゚∀゚)

     食べられるまで半月
     例年より少し早めの漬け込みとなりました

     塩漬けのきゅうりは
     漬物樽に7分目しか有りません!

     本格的に漬け込む時期は9月中頃となる

     農薬未使用、無化学肥料
     添加物無しの粕漬けは
     まろやかな優しい味になる予定です

     上手く漬かるか
     出来上がるまで神経を集中する(´∀`)


2021年8月22日
やっとお天気!
     朝からお天気(゚Д゚)

     昨日買った40本のバジルの苗を植える

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     庭には全部で120本のバジル
     今年で借りてる畑を返すので
     庭に植えられる数も限られてくる
     精々、植えられて200本が限界です

     先日、義姉に相談したら
   「猫の額しかないけど、畑を使う?」って
     返事をもらった

     大きな畑は逆に1人では草引きが大変で
     今回、限界を感じて返す事になったので
     渡りに船です

  
     何かをしてないと死にそうなので
     みんなに支えられて
     来年も、バジルを育てたいと思う


     長雨でハウスのむかごが落ちてしまった
     葉っぱも黄色くなって来たので
     もうすぐ自然薯の収穫時期ですね(^ω^)

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2021年8月21日
バジルの苗が・・・
     昨日、注文したバジルの苗を取りに
     東黒部「きっする」

     何時ものように1番のりで
     無花果を全部買い占めた

     横に居たおじ様が
     「一つ分けてくれへんやろか?」と
     箱に並べた無花果を
     恨めしそうに見る(゚Д゚)

     私は
     「えぇ〜! 商売で要るんやけど」

     おじ様は悲しそうな顔をする

     私は
     「小さいパック1個でもええですか?」

     おじ様は
     嬉しそうに1個を受け取るとレジに走る

     正直、全部買い占めて悪かったと思う
     雨続きで商品が少数

     そんなに食べたかったのなら
     真っ先に走らないと買えませんよ!

    

     注文したバジルの苗を貰って車に乗せる
     今日の収獲

     レジで急いでたので気が付かなかった
     生産者の方から伝言

       

     30本をお願いしたのに
     40本に増えてました〜(驚)

     何本でも購入する予定だったので
     嬉かったです!
     助かりました!

     ありがとうございました(^ω^)
    

2021年8月20日
もう、雨には泣きそう
     雨が降り出して何日になるのだろうか
     いよいよバジルが危ない(゚Д゚)

     いつも金曜日にshopに納品がてら
     朝一番に産直「きっする」に寄る

     何故か、お店にはバジルの苗が
     いつも販売数が6株だけ (゚Д゚)
    
     イチジクを買いに行くだびに
     ついでに全苗を買い占めてくるのだが
     店員さんに出品者の方に在庫を
     聞いて貰うと
    「在庫は30株位なら有ります」の返事

     庭を整理すれば
     何とか植えられそうなので
     在庫分、全部を注文をする

     雨の中
     麦藁帽子をかぶって
     腰に蚊取り線香をぶら下げて鍬で畑を耕す

    

     いざ、植えようと思うと
     良い土が要る
     ホームセンターに大袋を買いに走り
     明日に備える

     出来る所まで頑張って
     収穫量を増やしたいと思う気持ちと
     来年、頑張れば良いやんと思ったり
     複雑な気持ちになる

     雨は来週の中頃まで降り続けるらしい

     知り合いのおっちゃんの畑の稲が
     黒くなって来た
     刈りたくても刈れない辛さ

    「あかんかもしれやんわ
      まだ、台風の方がましや」(´∀`)

     おっちゃんの
     やり切れない気持ちです。
    
    

2021年8月19日
ほぇ〜ジャム
     食品成分表の表示が義務づけられて
     暫くすぎました

     食品、1種類づつ自分で計算をしたり
     業者に依頼したりと、間に合わせていた
     その中で、今でも計算方が分からない

     「ほぇ〜ジャム」

     材料は乳清と甜菜糖のみ
     問題は乳清の成分表示の参考資料が
     無いので、計算が出来ない

     乳清の販売元
     相方の鈴木牧場の鈴木くんに
     問い合わせても
   「ぼくも分からないんですよ」と言う(゚Д゚)

    そんな訳で暫く製造をお休みしてました

     ある人のお世話で
     成分表を調べてくれる会社に
     今回、初めて検査をお願いする事になった

     1種類の計算をするだけで1万7千円

     ひぇぇ〜です!

     お餅は取引先の友人が手伝ってくれて
     ジャムは玉城アグリに安価でお願いした

     その他は自分で全て計算ができるから
     経費節減になったのに・・・(゚Д゚)

     成分表が出来上がるのは2週間後
     とても待ちきれないので
     今回だけ見切り発車です

     元々、保健所の基準もあやふやなので
     解釈の仕方によっては要らない時もある


     乳清とは生乳からチーズを取った後の
     副産物の液です
     一般的には市販されていません

    

    

     6リットルで15瓶しか出来ない
     4時間の製造時間、ひたすらガスの前
     夏には過酷なジャム作りです

     低脂肪、高タンパク質
     体にはとっても良いので
     ハチミツ摂取が駄目な
     妊婦さんや小さいお子さんにお勧めです

     生キャラメル風味で
     ヨーグルトに良く合います

     今回、ほぇ〜ジャムは
     初めて三雲「夢の手づくりshop」に
     明日、納品です。

    
   

2021年8月18日
酒蔵 河崎商人館
     コロナの事もあり、暫くミシンを使う
     仕事をお休みしてました

     畑仕事が出来ない時は
     仕事場に行くが、ミシンを踏む気が出ない
    
     先日、知り合いに
    「顔がマスクでただれて痛い、
     麻のマスクはもう縫わないの?」と聞かれて
     ハッと気が付いた

     そうだ!
     困ってる人が居るかも知れない!
     また、マスクを縫い始めよう

     今まで自分の事でいっぱいいっぱいで
     他の事まで気が回らなかった(´∀`)

    

    

     一度、水通しをした布を使って
     お肌に優しくて、通気性が良い麻のマスク

     半分を夢の手づくりshopと
     後の半分はお世話になってる
     伊勢河崎商人館に展示会の断りを兼ねて
     納品をする

     お店に展示の服が
     観光客の方が買って行かれて
     数枚しか在庫が無いのに正直、驚く(´∀`)

     マスクを納品して
     また、改めて洋服を追加する予定です

     9月に予定の「麻の服」展示会
     コロナ感染拡大により大事をとって
     残念ですが中止をさせて頂きます

    

     河崎商人館
     元は酒蔵が並ぶ川沿いの町
     建物と町並みを残して観光地になりました

    昔は河崎を歩いて伊勢内宮に参拝する
    心穏やかになる好きな町です
    

2021年8月17日
味噌とチーズ
     鳥羽で土砂災害の被害が出てます
     夜中の3時、その時間には
     何も知らずに寝てました〜(゚Д゚)

     朝起きたら雨も止んでるので
     畑の見回り

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     東面のカンレンシャが見事に飛んでる
     でも、他の列は被害が無くて良かった
     まるで台風並みです!

     午後からまた雨
     コロナ感染者が増えてきた三重県
     買い物に出るのも怖くて
     有る食材で何とか間に合わせる(´∀`)


     茄子だけが元気に育ってる我が家
     買い物に行かないので夕食に使う

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     切った茄子を水にさらし、灰汁抜き
     軽く片栗粉を振り、素揚げ

     自家製豆板醤に3年物の自家製味噌
     砂糖、酢、みりんで甘味噌を造る

     溶けるチーズを乗せてレンジで30秒

     Σ(´∀`;)・・美味しい!!

     味噌とチーズ、合うんですね〜

     有る物で作った料理
     時々、成功して思わず自分で驚く(笑)

2021年8月16日
バナナの保存方法
     今日はぎゅうとら「おおきんな」の
     納品日

     夏野菜が終わったのか
     産直の棚にはパラパラの野菜だけ
     葉物野菜は殆ど見られない(゚Д゚)

     何処の産直も同じです

     今朝の東黒部「きっする」
     果物は梨、いちじく、ぶどう、メロン

     野菜は茄子と南瓜だけが多かったけど
     ここも殆どの棚は空っぽです
     これだけの雨では野菜は全滅ですね



     1

     毎朝食べてるバナナ
    
     叔母の勧めで毎朝1本と
     ヨーグルトを食べるようになった

     叔母が大病をして暫く食べられなかった時
     「バナナとヨーグルトが命を救ってくれた」

     と、言うので私も
     好きでは無い果物と嫌いなヨーグルトを
     食べるようになったら
     今では両方共、無くなると買いに走る(゚Д゚)

     叔母に教えて貰った保存方法
     バナナの付け根にラップをして
     1本ずつ新聞紙に包んで野菜室にいれる
     1週間しても色も味も変わらない

     おばあちゃんの知恵袋
     大変役にたってます(^ω^)


2021年8月15日
九里かぼちゃ
     朝8時
     雨が止んだので畑

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     思った通り、長雨でバジルの葉っぱが
     黒く溶けてる(゚Д゚)

     雨も欲しいけど
     太陽はもっと欲しい!
    
     この雨でお米が倒れて稲穂が
     水に浸かる田んぼが多くなった
     もう、すぐに収穫時期だと思うのに
     また、明日から雨のようです

     早く刈らないと芽が出てしまう
     お盆も気が気じゃないお百姓さん

     これ以上被害が出ないことを願います


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     九里かぼちゃ
     収穫しました(゚Д゚)

     まだ、花が咲いてるけど、切らずに
     茎はそのままにします

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     殆ど枯れた状態から元気に復帰して
     2個も大きなかぼちゃが育った

     もう、実を付ける事は無理だと思うけど
     良く頑張ったね(^ω^)

     かぼちゃは
     茎が枯れるまで熟成をさせる
     彼岸頃には食べられるのか?
    

2021年8月14日
むかご
     雨続きでトマトが割れだしたので
     今年の収穫はお終いにします

     収穫量は大きなジプロックに4袋
     全て冷凍をして
     煮込みハンバーグやケチャップを作る

    

     撤去した後は牛糞堆肥と苦土石灰を入れて
     玄米アミノ酸液を足しながら
     小雨の合間に次に植えるバジルの準備です



     ハウスに伸びた自然薯のツルに
    「 むかご」が10粒くらい(゚Д゚)

    

     子供の頃
     近所の垣根にぶら下がってるのを
     内緒で盗って来て、プライパンでいって
     少し、醤油をいれて食べた

     誰に教えて貰った訳でも無いのに
     食べられる物とそうで無いものは
     子供でも分かってたようです

     今は絶対食べないけど
     垣根に使う「まきの木」に赤い実がなる
     熟すと濃い赤色になり、種も無くて甘い!
    (まきの種類で実はならない)

     これも、よそのお家の垣根だけど
     ポケットが膨らむ位に盗っておやつにした

     お腹を空かしても
     子供同士が知恵を出し合う
     良き時代を生きてきたなと思う(^ω^)
    

2021年8月13日
しきびといちじく
     無花果を買うのに、開店前から
     一番前で並んで台車に乗らない位
     毎回買うので
     お店の人に顔を覚えられてしまった(゚Д゚)

   「遠い所から来てもらって有難う」
   「領収書も出しときます」(゚Д゚)

     緑の帽子を被った農家のおねえさん
    「あれ!先週も一杯買ってたよね?」

     見てない様でみんな見てる
     私、目の色を変えて買ってるんやろね

     無花果の時期を外すと
    1年間のジャムが確保できない
     昨年のブログを参考に販売がおしまいに
     なる頃まで通い続けます

     お盆で価格は少し高めですが
     暫く雨が続くので出品数も気になる所です

     良さそうな品だけを買ったら
     雨降りの影響か、今日は少量です

    

     雨が小降りになったので
     お昼頃、夫の実家にお墓まいり

     墓用のお花、しきびを買う

     最近はしきびより変な形をした花が
     どの家にも挿してある
     花の名前は知らないが、随分と高級らしい

     叔母が
    「少ししか買わへんのに1万円やに!
     長持ちはするけど、花に1万円は出せやんわ」

    「坊さんに2千円払わないかんし・・」

     お盆は何かと出費が多い
     田舎の付き合い、大変ですわ(T・T)

    

2021年8月12日
ペットボトル
     暫く雨続きの予報です
     曇り空の朝からバジルの収穫

     家に帰った途端、雨 (゚Д゚)

     我が家にとっては恵みの雨ですが
     長く続くと逆に葉っぱ腐れが心配です

     お盆は誰も来ないので
     1人寂しく、昨日、購入の無花果の皮むきと
     バジルの下処理

     お墓まいりに行く予定が
     どしゃ降りの雨で予定変更です

     買い物にも行けないので
     椅子を2個並べて昼寝をする(゚Д゚)

     午後から「夢の手づくりshop」に納品の
     ブラックベリージュースを仕上る

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     1

     ペットボトル120本

     ジュースを熱いまま入れるので
     ボトルの口が白い、簡単充填タイプの
     耐熱用を使用します
    
    
     個人で使うには多すぎると思うのですが
     毎年、知らない内に無くなってしまいます

     濃縮タイプのジュース
     カキ氷やソーダー、豆乳と合わせて
     飲んで頂けたらと思います

2021年8月11日
薬のアレルギー
     ホルモン療法を始めて1ヶ月半
     飲み始めて1週間頃から
     体が痒くて
     最初は畑で汗をかくから”あせも”かもと
     軽く流してたけど
     一向にかゆみは消えず、以前より
     体、全体が痒くて夜も寝れない(゚Д゚)

     薬のアレルギーが疑われるので
     病院を受診する

     皮膚科の先生
    「薬はどれも必ず副作用が出るよ」と言う
    
     それは知ってます!

     同じ薬を飲み続けるのであれば
     この痒みが5年間続けば
     私に取っては拷問に近い!

     二週間のお薬で様子を見る事になった
     投薬は(花粉症効果の薬)( ゚д゚ )

     薬剤師の方が
    「1週間飲んで、効かない時は
     薬を替えて貰った方が良いですよ!」と
     教えて頂きました

     一般的な治療薬でも
     体質によってはアレルギーが出る
     正直、今まで病気をした事が無いから
     自分がどんな体質か知らない!

     この機会に体質を知るのは大事かも。



     三重県のコロナ新規感染者が111名

     まだ、私は
     ワクチンを1回しか接種してない!

     おかげ横丁「味の館」
     午後3時納品です

      1

     人の頭しか見えない混雑振り
     食べながら歩く観光客
     感染者が多くなるのは納得ですね
   
     怖いので写真を撮ってすぐ帰る(・´з`・)

    
    

2021年8月10日
れんこん
     毎年、恒例の事なんだけど
     長い休暇になると、休みギリギリに
     商品の注文が来る

    「気が付いたら後1瓶しか残ってない
     届けて貰えますか〜」(゚Д゚)

     正直な言葉を言わせて貰うなら
     もう少し早く言って欲しいなぁ〜!

    

     一回に仕上るのは30瓶
     それでも疲れるのに
     60瓶はもっと疲れるわ (´∀`)

     朝からジャム類の製造
     来週の産直の準備で、てんやわんや

     春から1店舗、追加しただけで
     毎週、忙しくなる(T・T)

    

     れんこん初物
     切り口から水滴が流れる(゚Д゚)

     思い出すなぁ〜

     四国に3年間移住した時
     背丈より高い蓮並木を
     自転車で走り抜けて会社まで往復をした

     蓮の花が終わると花びらが散り
     残ったがくが黒くなって朽ちる

     収穫も大変ですが
     お盆前が一番美味しい!

    

     今日の夕焼け
     玄関がピンク色になりました〜
    

2021年8月9日
ぎょうざの丸岡
      キッチンの窓のすだれが強風の為
      飛んでボロボロになってしまった

     畑もカンレンシャが飛ばされて
     バジルがむき出しになってる覚悟で
     畑に行くと
     思ったより軽症でホッとする(゚Д゚)

     畑にも風の通り道が有る
     斜めに一列
     ブラックベリーの太い木が折れてる

     ブラックベリーの栽培を今年でお終いに
     する予定なので
     触らず、秋までこのままにして置きます

     毎年、台風の時期になると
     作物の心配をする
     お米も大丈夫みたいです
     取り合えず大したことが無くて良かった!
    

     1

     「ぎょうざの丸岡」

     ネットで注文が2ヶ月待ち(゚Д゚)

     先日
     友人と一緒に共同購入をして頂いて
     1箱、40個が届きました
    
     病気をして
     何も食べられない時の友人からの差し入れ
     丸岡のぎょうざだけが美味しかった
     弱った体に元気を貰った食べ物

     これから毎月、食べられる(^ω^)
    

2021年8月8日
無花果ジャム
     4月中旬から欠品してる
     無花果のジャム

     本日、朝から無花果を買いに「きっする」

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     今年初めての無花果
     初生り時期でとっても大きい
     取り合えず、持てるだけ買う(゚Д゚)

     1

     痛みやすいので、寸胴鍋に入る分だけ
     ジャムの製造にかかる
     手が荒れるのでゴム手袋を2枚重ねて作業
     皮を包丁で剥くのは
     大変な仕事です

     1

     きりんのジャムは全てブランデーと
     北海道産、甜菜糖を使用しております

     1

     大きな無花果2個
     煮詰めるとジャム瓶、1瓶に入ります(゚Д゚)

     原価と手間を計算すると
     販売をするのが嫌になるのですが
     無花果の好きなお客さまが多いので
     頑張って仕上ます。

     二日続けて、本日も夕方

     ぎゅうとら「おおきんな」
     宮町店
     ハイジー店
     神久店
     藤里店
     二俣店・・のみ納品をしました。
    

2021年8月7日
夜の配達( ゚д゚ )
     あぁ〜忙しい!

     雨の降る中、レインコートを着て
     バジルの収穫

     台風が来ても、来なくても
     バジルは今が最盛期
     トンネルの養生もかねて早朝から作業

     雷が鳴って来たので慌てて帰る(T・T)
   
         1
     日に日に収穫量が多くなり
     午前まで掛かって下処理が終わる


     午後からお盆用に八朔シロップ漬けと
     ブラックベリーシロップ漬けを仕上る

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     1

     昨日、夢の手づくりshopに届けて
     また、今日もシロップ漬け

     お客様からの
    「おおきんなにも置いて欲しい」のご希望で
     急いで作り、夕方7時過ぎに納品

     二俣店、藤里店、神久店、ハイジー店の
     各店舗にシロップ漬けを納品しました

     夜の納品は初めてですが
     涼しくて気持が良い!

     外宮の夜も良いですね(^ω^)

          1
      


2021年8月6日
UHOズッキーニ
     夢の手づくりshopの納品日

     途中まで行って伝票を忘れた事に気がつき
     また、引き返す

     早く出たのに
     朝からぼ〜っとして出遅れました(´∀`)

     店内の商品

     八朔のシロップ漬け
     ブラックベリーシロップ漬け
     バジルペースト
     ブラックベリー濃縮ジュース
     きゅうりの粕漬け
     ジャム、各種

     お店に着いたら
     前回、ブラックベリーのシロップ漬けを
     買われたお客様
    「このシロップ漬け、最高に美味しい!」と
     色んな飲み方を伝授して下さいました

     ソーダーはもちろん、豆乳や牛乳に
     使って頂いてるそうで
     ベリーと八朔のシロップ漬けも
     早速、購入していただきました

     色々と美味しく飲んで頂けると
     楽しみも増えますね(^ω^)

     帰り、東黒部「きっする」に寄り道
     いちじくの季節です
     ジャム用に欲しかったのですが    
     数時間で完売したようです(T・T)

    

     これは何でしょう?
     一瞬、和菓子かと思いました

     「UHOズッキーニ」

     食べ方も知らないけど
     食べてしまうのが勿体無い位、可愛い!

     梨が大量に出荷    
     美味しそうなので叔母に届ける梨を買う。


2021年8月5日
ワクチン接種
     去年の12月に特養に入ってから
     施設はコロナで面会が出来ず
     突然、6月に誤嚥性肺炎で入院してた夫

     回復して来たので他の病院に転院する為
     8ヶ月ぶりに娘と二人、やっと会えました

         

     こんな日が来るとは考えもしなかった
     夫は私の手を握りながら
     マスクの奥から何か言葉を伝えるが
     聞き取れない(゚Д゚)

     私より体重が軽くなったのに
     力強く、新しい病院に着くまで
     ず〜っと手を握り締めてくれた

     新しい病院での生活
     また、離れてしまうけど、頑張って貰いたい
     少しでも長く生きて欲しいと
     家族一同願うばかりです

     大変お世話になった伊勢市民病院の
     皆様には感謝しかありません。



     午後から1回目のコロナワクチン接種

    

     思ったより注射は痛くない
     安全をとり、午後からベットでテレビを
     観ながら安静にする

     このまま、何事も無く過ぎるのを待つ
     1回目より2回目が問題です。
    

2021年8月4日
ジュースとシロップ漬け
     早朝の畑で蚊に刺されまくり!!
    
     蚊が飛んでくるブゥ〜ンって音
     聴こえないんだよね

     耳が遠くなったのかしら(゚Д゚)


     先日、三雲の農業屋で
     バジルが途中から枯れるので相談したら
    もぐらがミミズを取りに来る時に根っこを
     傷めるのが原因らしい(´Д`)

     毎日、5、6本はダメになる
     もぐら捕獲器具を使っても効果は期待できず
     お百姓さんの悩みの種です



    

     ベリーのジャムを裏ごしした残り
     捨てずにベリージュースに仕上ます

            

     ブラックベリージュース
     濃縮なので薄めて使って頂けたらと思います

     ポリフェノールたっぷりで
     ソーダー割とか牛乳に入れても美味しいです

     ブラックベリージュースは
     三雲「夢の手づくりshop」のみ販売です



          

     八朔のシロップ漬け
     この商品もピールを仕上て残った実を
     丁寧に薄皮を取ってシロップ漬けにしました

     店頭に並ぶ前に
     自分が食べたくなってきた(゚Д゚)
    


2021年8月3日
パジャマを届ける
     昨日からお天気が不安定
     夫の転院の時に着るパジャマを
     病院まで届ける

     1

     病院に着くや大雨
     思ったより待合室は人が少ない(゚Д゚)

     ワクチンをまだ、打ってないので
     病院に来る時はすごく神経を使う

     パジャマだけを届け、人との接触を避けて
     雨が降る駐車場まで走る


     木曜日、夫の転院は午前中
     私は午後から1回目のワクチン接種
     コロナ感染者が増えて来たので
     早く接種をしたい!

     この暑い中
     怖くてマスクを二枚重ねて動く
     うぅ〜ん・・暑い!(´Д`)


     パラッと小雨が降る中
     夕方、隣の無耕作畑に除草剤を散布

     前回、担当のお兄さんに
    「草が伸びたら除草剤を降りますよ」と
     伝えて有るので気持ちが楽です

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     ふと前を見ると、また虹

     今週は暫くお天気が安定しないようです
     バジルにやっと満足する雨 (^ω^)
    
    

2021年8月2日
     畑の散水栓のバルブを最大に開口してから
     ぎゅうとら「おおきんな」に納品です

     橋の傍まで来たら雲行きが怪しい(゚Д゚)

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     一雨くるかしら?
     水、止めに行く?
     今更帰るのも大変なので、車を走らす

     でも、納品を終える頃には良い天気

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     夏の野菜
     朝一番に並ぶ商品はどの店舗も
     種類が豊富です

     きりんのジャム
     今回も、在庫の数が合わないなぁ〜

     レジに近い店舗は安心だけど
     社員の目の届かない売り場の店舗は
     必ず数が合わない!

     ジャムのような掌にのる小さな物は
     防ぎようが無いのかしら?

     店に文句を言ったら
    「注意して見ときます」って言われただけ!
     多分、何も出来ないだろうけど・・・
     気がすまないので
     一言、言わせてもらった。

     夕方7時前
     突然、静かな夕立 (゚Д゚)

     西の空は夕焼け    
     東南に珍しく虹がでました!!
    
   
     雨で気がつく!
     畑の水、止めるのを忘れてた〜

     もう、お風呂に入ってしまったし
     外は真っ暗

     明日の朝、早く起きて止めに行こ(´∀`)

    

2021年8月1日
雷が鳴るけど・・・
     ポツポツ降る雨
     どうせ汗で体は濡れる
     バジルの収穫が終わった頃には雨も止む

     こんな日の方が涼しくて
     仕事は楽なんだけど
     少しの雨は何の役にもたたない('A`)

     1

     これだけ採るのに2時間はかかる
     コロの付いた台車に乗って
     カニのように横に移動しながら動く
     楽そうで結構、腰にくる

     3日に一回の収穫
     9月末まで作業は続く(゚Д゚)


     1

     見る見るうちにカボチャが大きくなる
     同じ大きさのかぼちゃが2個
    
     カラスに盗られないように
     早目に収穫するか迷う

     お昼前
     雷が鳴るけど雨は降らない
     雨はどこで降ってるのかなぁ〜

    

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