手作り工房きりん ~無農薬で作られたからだにやさしいジャムとバジルのお店~







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日々栽培(ブログ)

2020年6月の投稿  (最新の投稿を見る)
2020年6月30日
長靴と手袋
     早朝からジャムとピールを仕上る
     瓜漬やベリーの下処理が控えてるので
     6時からの仕込みは、丁度良い時間

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     暫く橙ピールを炊かなかったから
     久し振りに雨の中、大量です

     雨の間を避けて午後から畑
     大量のベリーが色付いてるので
     小雨でも収穫

     昨日の夫婦の言葉が気になり
     長靴と厚めのゴム製の手袋を買う

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     畑で使うので安物のゴム製
     へびに噛まれても大丈夫な厚み(苦笑)

     厚手の手袋、これは
     厚すぎてベリーが手から落ちる
     結果、収穫が難しい〜

     へびに噛まれるのは、もう二度とイヤ
     安全を取るか、難しい選択です

     百姓をするときは
     ズボンの裾や袖口から虫が入らないように
     その場に合った服装が大切です

    


2020年6月29日
ブラックベリージユース
     毎年、この時期になると何かがおきる
     自然と向き合うと、それなりの覚悟がいる

     ブラックベリーの収穫時
     また、蜂にさされてしまった

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     手の甲に一箇所
     幸いに毒が少なかったのか
     大事に至らなかったので医者は行かず(゚Д゚)

     通りすがりの老夫婦が
    「この間、木にヘビがおりましたよ!」

     (゚Д゚)・・知ってるけど
     生きてる物同士、私に危害が無ければ
     そのままにして置きます

     長靴と厚手の手袋を買う
     ラジオを持ちながら、人の気配を示す
     それが自分に出来る予防策です

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     今年はイベントが中止で
     ブラックベリーのジュースを販売出来ない
     こんなに美味しいジュース
     牛乳やソーダーで1人美味しく飲んでます

     何時もながら最高〜!!!

     お客さまは豆乳割りにしてるそうです
     豆乳、飲んだ事が無いので
     今度、挑戦してみます
    

2020年6月28日
ちりめんじゃこ
     きゅうりと白瓜の採れる数が多くなり
     小さな漬け樽ではまかない切れない

     ついでに
     樽を綺麗に洗って、漬け替えをする
     汚くしたら何処までも汚くなるのが漬物
     こまめに掃除をすると気持ちが良い!

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     産直に納品に行ったら
     同業のおじちゃんが「これ、甘いに」と
     進めてくれたので、全部買い占めた(゚Д゚)

     朝採れの”とうもろこし”
     美味しいに決まってる
     何時もの通り、茹でて冷凍をする
     そうめんやサラダに使います

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     友人が答志島のちりめんじゃこを
     持って来てくれました

     じゃこが大好き
     有れば、どれだけでも食べる
     カルシュームを摂るにも効果的です

     牛乳も1日900mlを
     飲めるようになった(゚Д゚)

     骨密度再検が無ければ
     真剣に体の事を考えなかった。
    

2020年6月27日
アミカ
     先を止めたので
     切っても切っても脇芽が出てくる(゚Д゚)

     鈴なりです
     枝が曲がったまま折れずに実をつけてる
     凄い生命力

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     本日
     朝からお客さまがブラックベリーの
     摘み取りにみえました

     9時を過ぎると、急に暑くなる
     1時間の収穫作業、お疲れ様でした!
     楽しんで頂けたでしょうか?

     車のライトが切れたので
     伊勢コバックで付け替えてもらう
     ついでにチーズを買いに
     「アミカ」に寄る

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     冷凍食品の種類の多さに驚く
     試しに何種類か購入するが、多すぎて!
     二人の家族
     結局、半分は食べなさそうです

     食事前にチーズを食べたら、胃が重くて
     昼食が入らない

     ややこしいなぁ〜(T・T)


2020年6月26日
夏野菜
     不安を抱えながらのバジル
     2日に1回程度の収穫はじれったい!

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     朝、6時から庭の水やりと野菜の収穫
     ハウスのきゅうりの花が
     ネットから外に出て咲いてる
    
     外からじゃ収穫が出来ないんだよね!

     昨日収穫したブラックベリーの処理
     結構な時間がかかります
     熟させる為、1日置いてからの作業
     それも仕事なんですが・・・蒸し暑い!

     産直「おおきんな」
     さすがですわ
     刻々と売り上げメールが入って来る

     明和店、宮町店、ハイジー店の3店舗に
     地元、小俣店も追加となり
     まだまだ、直ぐには対応が出来ない

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     また今年もこの花を見る事ができた
     日中はこんな感じ
     綺麗に咲くのは朝方です

     ディのお休み日
     夫婦は3時からお昼寝

     突然、物凄い大雨
     飛び起きて、洗濯物を取り込む
     バケツをひっくり返した様な雨(゚Д゚)

2020年6月25日
とうもろこしとバナナ
     きりんの商品が
     今日から「おおきんな」で販売です
     3店舗に納品したら午前中が消えた!

     やっぱり大変ですわ( ゚д゚ )
    
     午後から夕方まで
     雨の降る中、ベリーの収穫と
     シュートの誘引をする

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     選別が無くても
     これだけ収穫するのに2時間はかかる
     中腰作業は足と腰に堪えます(´∀`)

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     大好きなとうもろこし
     1本100円
     バナナが4本98円
     ワンコインでもおつりが出る

     どうしてこんなに安いんだろう
     バナナも玉子も昔から値段が変わらない
    
     農家に生まれて
     野菜だけで生計を立てるのが大変なのは
     子供の頃から分かってるつもりだけど

     理屈じゃ無く、今はそれでも百姓が好き!
    

    

2020年6月24日
準備に大忙し
      明日から
     「ぎゅうとら、おおきんな」納品準備

     3店舗が一時に納品となると
     全商品を作るのに
     朝から、てんやわんや!

     あれをすれば、これを忘れる
     要領が悪くて、自分に腹が立つ

     余裕が無いと
     自分を見失う(´∀`)

    
    

     産直によって
     ラベルの機械の仕組みも違い
     それを覚えるだけでも大変ですわ

    

     昨日、午後からラベルの説明があり
     試しにベリーの生実を5パック納品
     夕方には完売となりました

     調子に乗って、いっぱい持って行くと
     売れなくて失敗する
     失敗をしない様に3,4個が手頃です

     農家の野菜の出来も悪いそうですが
     我が家はまぁまぁ成長が良い

     何より心配なのはバジル
     供給のバランスを上手く出来るのか
     不安だらけ(・´з`・)
    

2020年6月23日
骨密度、最悪!
     今日は整形の予約日

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     骨密度を調べてもらって
     先生の説明を聞く

    「最悪やな!骨がカスカスやよ!」
    「骨を折ったら寝たきりになるよ」
    「治すのは自分で注射を打ってもらうよ」

     ( ゚д゚ )・・・・('A`)

     注射が大嫌いなのに
     そんなん出来るはずが無い!

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     チェック項目が全部当てはまる(T・T)

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     同年代よりかなり平均値が悪い
     ショックが多き過ぎて・・・

     先生に泣き付く
    「何とか注射以外で治して〜」

     ビタミン剤と骨粗しょう症の薬で
     長年かかって治して行く事になった
     寝たきりになっては大変
    
     今となっては後悔しか無い
     もうちょっと頑張りたいので
     先生の言う事を聞く事にしました('A`)

     あぁ〜落ち込むわ
    

   

2020年6月22日
膨れ織り
     雨の日に私の不注意で
    ゆっくり動く、かたつむりを
    スリッパで踏んでしまった(´∀`)

     可哀想な事をした!

     工房の前で
     また、踏みそうになった”かに”

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     逃げ足が速いな!

     こちらが慌てて転びそうになる( ゚д゚ )

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     綿生地の膨れ織り
     滅多に買えない生地なので、緑と紺を
     どうしても欲しくて購入をする

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     何に使うかは考えてない

     今、買わなかったら、絶対買えない!
     来年用に、この夏はじっくり吟味をして
     良質の生地を仕入れたいと思います。

    

2020年6月21日
にこぱん
     本日もお客さま
     毎年、展示会の度にお越し頂く
     イベントでお世話になる友人

     透かし模様の上着をお買い上げ頂きました

     「にこぱん」さんのパンをお土産に!

    

     折角だからお昼ご飯に
     コーヒーとパンをご馳走になりました

     明日はフレンチトーストで
     夫にも食べてもらいますね(^ω^)

    

     家に飲み物が無いので
     甜菜糖を使って、朝から
     ブラックベリージュースを炊く

     濃縮ジュースを
     ソーダー割でお出ししました(^ω^)

    (牛乳割りにしたら、もっと美味しかった)

    

     ジュースの種を絞った後は
     さらしが赤紫になる(´∀`)

     消毒を兼ねて
     漂白剤を入れて真っ白に戻します

     洗濯機で洗って、日光で消毒
     ジュース一つ作るのも
     何かと気を使います(T・T)

2020年6月20日
炎天下
     朝から産直に納品
     いつもの商品の棚が無い、慌てる!
     可笑しいなぁ〜
     商品を移動したのか?

     担当者の説明で
     商品が完売して
     空の棚を撤去されたのだった( ゚д゚ )

     本日納品、バジルペースト6瓶
     全然足りませんね(T・T)

     お昼前
     ガンガン日差しの下
     ブラックベリーの収穫
     パックに詰めて、また、産直
    
     夫をディに出してからの収穫は
     気温が上がる9時過ぎ


     日焼けを気にしながら
     首に冷えたタオルを巻き
     熱中症に注意して頑張ろう!

    
    

2020年6月19日
白瓜
     夜中から大雨
     夏布団では寒くて、毛布を出す(´Д`)

     冷房にしたり、暖房にしたり
     忙しい日

     ご注文の商品が今回でお終い
     これだけ仕上るのに半日はかかる

     担当者のN君が
     家まで取りに来てくれました

         

     雨で外にも出られず
     夫と二人
     布団で1時間のお昼寝

     雨の日は何故か、夫は穏やかです(^ω^)

     夕方から雨が上がる
     明日は、また、暑い日に戻るようです

     

     2,3日前に印をつけた白瓜
     急に大きくなったので、収穫をする

     まだ採れる数が3,4個
     塩漬けにするには足りません
     こんな時、どうすりゃ良いんだろう?

   

2020年6月18日
ブラックベリー収穫
     今日も一日バタバタでした( ゚д゚ )

     朝から松阪農業公園ベルファーム
     冷凍の生実、ブラックベリーと
     裏ごししたベリーのペーストをご注文

     今年、初めてのブラックベリーを
     朝から収穫して、良い物だけを詰めて
     試しに2パック、産直で販売をしました

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     まだ、最初なので
     酸味があるように思う(´∀`)

     6月末には甘さも乗って
     美味しくなるでしょう

     今月末から「ぎゅうとらおおきんな」
     新規産直での販売が決定しました

     どの店舗に置くかは
     今の所、考え中ですが、見かけたら
     宜しくお願いいたしますね

     午後から雨

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     紫陽花の花
     大粒の雨で葉っぱが重みで垂れてます

2020年6月17日
菖蒲園
     パソコンが動かなくて
     昨日は初めてスマホからの投稿でした

     スマホでは絵文字も写真も入らない
     そんな寂しいブログです

     マウスの接触不良だった(´∀`)



     昨日は半年振りの美杉奥津「ひだまり」に
     アイスの配達です

     遠くて、何度も来られないので
     冷凍庫が大きめで良かった!

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   野山は新芽も終わり
     ドライブ日和
     長時間運転すると、足が固まって
     車からすぐには出られない(笑)

     長い間、土砂崩れで通行止めだった
     この道を通るのは久し振りです
     店長が入れてくれるコーヒーと
     何時ものメンバー

     「毎日、何しとったんや?」
     「怪我したんやってなぁ」
     「アイス買って食べたよ!」

     みんな仲間達
     同じ年頃の老人が集まって
     他愛な話が30分続く

     帰り道、トンネルを2つ過ぎた田園に
     小さな菖蒲園

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     朝方まで寝られず、睡眠時間2時間
     疲れがピークです
     少し、花に癒されました(^ω^)


2020年6月16日
パソコンが動かない。
パソコンが開かなくて、ブログがかけません!
今日も一日、体がハードです

2020年6月15日
印の棒を立てる
     白瓜の葉っぱが庭を占領

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    葉っぱを掻き分けると4個の白瓜 ( ゚д゚ )

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     知らない内に巨大化するので
     早速、印の棒を立てる

     肥料をやり過ぎたのか、足りてるのか
     そんな難しい事は考えない
    
     自然のままで
     ほっといても大きくなる(´Д`)


2020年6月14日
頂物で料理
      朝から雨で、公園の掃除が中止になる

     予定が無くなると
     果たして何をして良いのかと迷う!

     ジッとしてると頭がおかしくなるので
     時間をたっぷり使って
     いつものマフィンを焼く
    

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     3回に分けて18個
     バターを大量に使った

     足を骨折して、娘に世話になったので
     届ける事にしました(^ω^)

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    お昼は、すし太郎で簡単レシピ

     薄焼き玉子を焼いただけで
     かにかまと、家のサラダ菜とミニトマトを
     のっけただけ

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     夜は友人に頂いた採れたての
     小さな春菊と
     昨日、お客さんに頂いた
     ちりめんじゃこ
     叔母に貰った間引き人参
     かき揚げをしました(^ω^)

     かき揚げは一番得意な料理
     パリパリで食べると音がする
     こんなに緑のかき揚げ、初めてだ!(笑)

     最近、また、貰い物が多くなった!

     二人の食事
     大した料理はしないけど
     頂いた食材を生かす食べ方をしたい。

     皆さんに感謝です
     ありがとう〜

    

2020年6月13日
色づくトマト
     次々と赤く色づくサクランボトマト

    

     枝元から赤くなるので
     摘んでは食べるの繰り返しで
     サラダにして食べるまで行かない

     伸び放題に伸びて
     何処かで止めないと折れてしまいそう

     午後から久し振りに
     ブラックベリーの
     パート・ド・フリュイーを作る

    

     見た目、羊羹かゼリー
     フランスの砂糖菓子です (´∀`)

     流し型枠の端っこに固まったゼリーが
     極薄で向こうが透けて、食感も最高だ
     誰にもあげず
     こればっかりは、いつも自分で食べる

     今回はお野菜を貰った友人にお礼に
     差し上げた(^ω^)

     乳清から出来るリコッタチーズと同じで
     製造者しか食べられない副産物
     時には、それが商品となり得る時もある

     商品開発とはそんな物ではないか

    

2020年6月12日
アベノマスク届く
     もう少しで、今年のベリーの収穫が
     始まる、その前に
     昨年のベリーが10キロ残っているので
     一日かかって最後の裏ごし作業を終える
   
     暑いなんて言ってられない
     ガスの前で、蒸し蒸しと強烈な暑さ!

     疲れ果て、食事が喉を通らない

     自分だけサラダ
     庭のサクランボトマトときゅうり
     サラダ菜色々
     全部、自家栽培です 
    
     サラダ菜、プランターに2鉢

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     食べる前に収穫して、洗ってすぐに
     食卓に出る

     何よりも贅沢な生活 (^ω^)

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     郵便受けにアベノマスク 

     どこかの粗品かと間違った(T・T)

     高い税金を使って、今更貰っても!

     同じ税金を使うなら
     医療機関の今後に力を入れて欲しい
     その方が国民としては納得が行く
     今の政府、何やってんだろう?

     ここでぼやいても
     何の影響も無いけど・・・(´Д`)
    

2020年6月11日
青のりマフィン
     9時30分開店
     玉城「ふるさと味工房アグリ」

     ちょっと早く到着してしまいました(´∀`)

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     いつ来ても良い景色です!


     配達を終えたら
     雨が止んだので、畑の見回りをかねて
     残りのバジルを植える

     雨の日に植えると、水やりの手間が
     省けるのと、枯れない確立が高い!
    

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     ラズベリー
    
     赤い実が7個
     1人で全部食べました(笑)

     ブラックベリーより
     酸味が無くて、甘くて美味しい

     何とかして株を増やしたいなぁ〜


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     午後からお客さま
     久し振りのお客さまです
     頑張って青海苔と、くるみ入りマフィンを
     10個焼きました

     叔母に少し届けて
     お客さまとお茶をして
     残りは全部、お客さまに買って頂いた

     (゚Д゚)ありがとうございます!

2020年6月10日
わらしべ長者
     県からのご注文、バジルペースト
    2回目の納品です
    

     いつも1度に仕上る最大数30を
     大きく上回ったので
     レシピを間違って、材料のクルミと
     松の実とチーズを多く入れてしまった

     それはそれで
     美味しいに決まってるけど・・(´∀`)

    
     手作りマスク
     毎回の事ですが
     ”今回でお終いにしょう”と思いながら
     枚数を制限してたのに、納品して
     2,3日で完売してしまいます

     飽和状態のマスク
     今更作っても売れないと思うのですが
     今、手作りのお洒落なマスクを
     着ける人が多くなって来ました

     熱中症に気をつけて
     少しでも快適な日々を送って頂けたらと
     25枚を仕上ました
    

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     ワッフル生地(綿)とリネンタンガリー
     バジルペーストと一緒に玉城アグリに
     納品します

     日の菜が漬かったので
     叔母に届けたら、野菜を貰った

     わらしべ長者(^ω^)
     暫く、スーパーに行かなくて済む

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2020年6月9日
棚のきゅうり
     ドーム状のきゅうりの棚
     いや〜面白い!
  
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     棚の下を歩くたびに
     頭にきゅうりが当たる( ゚д゚ )

     最後までハウスから出ないように
     誘引をしながら監視を続ける
     きゅうりと言うより、へちまの様だ(笑)

    

     毎朝6時に収穫のバジル
     日に日に多くなる、庭だけでは不安だが
     管理をしっかりし
     プランターでも良い結果が出るように
     注意をはらって育てたい!

     突然の増産で
     朝から畑にバジル100本を植える
     まだ、4葉の小さな、小さなバジルの苗
     育つのか心配もあるが、そこは生命力に
     賭けるしかない!

    

2020年6月8日
ニンニク成長
     買い物に行く途中で
     少し、癖のある歩き方の姉を見つけ
     車で家まで送って行ったら
     採れたての玉ねぎを貰った(´∀`)

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     不思議だね
     後ろから見ても姉と分かるなんて!

     普段、余り付き合いがなくても
     姉妹には一瞬で誰か分かる

     玉ねぎ、ちょうど無かったのだ!

     干したニンニク
     やっぱり全部、冷凍室に入れた

     今年は某産直と契約しそうなので
     ニンニクが足りなくなると困る

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     左が1年前に冷凍庫で保存した物
     (成長を止める)
     右が外に吊るして完全乾燥した貰い物
     (成長して芽が出る)

     明らかに見て分かる通り
     中心のニンニクの芯
     苦味、えぐみ、これが問題なんです

     きりんのニンニクは
     冷凍をする事でまろやかで
     美味しいバジルペーストが出来ます

     小さな事ですが
     常識から少し離れる
     商品開発には欠かせない経験です
   

2020年6月7日
ラジオを聴く夫
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     マッサージ機で膝が45度まで
     曲がるようになった

     同じ姿勢を続けると固まって
     元に戻すのが大変なんですが、お陰で
     草をひく時も、楽になる(´∀`)

     今日は快適な日曜日

     朝からジャムを炊いて
     余裕が出来たので、仕事場でラジオを
     聴きながらマスク作り

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     滅多に仕事場に来ない夫
     暇そうだったので

    「まぁ、座ってラジオでも聴けば!」

     素直に言う事を聞いて
     1時間、ラジオに集中です(笑)

     いつも、目の届く所に居てくれたら
     楽なんだけど  (´∀`)
    
     私のアホな失敗談を聞きながら笑う夫
     話がかみ合わなくて、うぅん?と思う
    
     そんな毎日だけど
     私、まだ、夫と一緒に頑張れそうです!

     金曜日に施設入所の通知が来たけど
     今は気持ちが進まないので
     お断りします(´∀`)


2020年6月6日
誘引作業
     夫をディに送り出し
     午前中はベリーのシュートの誘引と
     夏季剪定作業をする

     湿度が多いのか
     曇り空なのに汗びっしょり
     もう、体はヘトヘト(´∀`)

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     今年は色付くのが早い!
     早く収穫して
     暑くなる前までには終わりたいな

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     キュウリの枝が伸びて
     ハウスを突き抜けて外に出そうなので
     アーチで誘引をする

    上からきゅうりが下がる姿を
    イメージして、今から楽しみです


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     友人が
    「1本の枝に20本は採れるよ
     20本も植えてどうするの?」と脅す

     400本かぁ〜

     漬け樽に入るのか?
     何も考えなかったわ

     確かに!
     毎日、10本は収穫できる(T・T)
    
    

    

2020年6月5日
自分スタイル
     展示会を中止したので
     手作り服の在庫が・・・ ( ゚д゚ )

     6/13日
     津「夢の手作り市」も県からの指示で
     開催が中止となり、3〜6月まで
     出店がお休みとなり、深刻な打撃をうける

     それなのに
     生地を見ると、注文をしたくなる

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     何を作る目的もないけど
     生地をみてると、気持ちが落ち着く

     マスク作りも気乗りがしない!

     毎日、忙しくて、時間が無い時の方が
     良く動くのは何故だろう?

     販路拡大に付き
     商品の製造で1日中、ガスの前
     熱中症が怖いのでエアコンを入れる

     世の中、生活様式の変更とやらが
     言われてる

     コロナをきっかけに
     この際、きりんもイベント出店より
     産直での販売に進む方向で検討中です

     年齢も体力も、今まで通りには行かない
     自分に合ったスタイルで活動は続けます

     やりたい事がいっぱいです!
     人がやらない事を考えて、楽しみたい。
    
    

    

2020年6月4日
日陰対策
     この所、毎日が夏日

     庭にバジルを植えたので少しは暑さも
     和らぐと思うけど
     夫にカーテンを外されたりするので
     外に影を作る事にした

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     ビル風のように通路からの風
     想像以上に涼しい!
     これで暑さ対策は成功しそう(゚∀゚)

     毎年、玄関脇は竹製のすだれ

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     これはこれで
     和風でしっくり行く(^ω^)

     庭も玄関脇も高い所で、足がガクガク
     転ばないように
     取り付けも大変でした〜
    
    

2020年6月3日
ほぇ〜が届く
     相方の鈴木くんに
     ほぇ〜の注文メールをすると

    「了解!」の返信 ( ゚д゚ )

     家に届くのは、毎回1週間後と
     勝手に油断してたら

    「今から出ます!」( ゚д゚ )

     それが、3時間たっても来ません!

     夫の夕食時間と重なる〜

     そんな中、着いたのが食事時

     ご飯、食べてく?

     何の違和感も無く、親子のように
     3人で食事をした(苦笑)

     何ヶ月も会わなくても
     自分の息子のように溶け込む
     緊張感の無さ!
     そこが好きで長年お付き合いをしてる

     人の繋がりは
     利害関係が発生すると長続きはしない
     自分を持ってる人が好きですね

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     今日も、4時間かかって
     15個のほぇ〜ジャムを仕上る

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     チーズの後の副産物
     久し振りに小さな器に採れました

     朝食の夫のパンにジャムとリコッタと
     お薬を入れて一緒に食べて貰います

     お薬、大嫌いな夫も完璧です(゚Д゚)

    
    

2020年6月2日
詰め合わせ
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     アグリのソーセージと
     きりんのバジルペーストの詰め合わせ商品

     三重県の何とか省から
     とんでもない数のご注文です

     なので、何回かに分けて
     本日、第1回目を納品しました( ゚д゚ )

     全て、アグリにお世話になります
     私は商品を製造して納品するだけ
     アグリのネームバリュー、凄いですもん

     長く生きてりゃ良い事もある
    
     それと、先日納めた麻のマスク
     1週間もしない内に完売をした

     夏に向けて麻を好む人が多いようです 

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     今日も18枚
    「まだまだ、売れますから!」
     社員の方に言われました〜( ゚д゚ )

     新しく生地を仕入れて作るのも
     何となく気が進まないなぁ〜

     全然商売っ気が出ません(T・T)

     新型コロナで洋服の注文も無い
     初めてゆっくり出来る夏ですから・・・
 


2020年6月1日
Simple7
     雑誌「Simple7」

     ジャムに継いて、二度目の掲載となります

    

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     正直、一人でボソボソと百姓をし
     食費を稼ぐ程度の売り上げで
     バジルと言う名の訳の分からない食品を
     売り出してから10年は過ぎた!

     何処かで誰かが商品を見て
     雑誌や新聞、ラジオに載せて頂いて
     地味ですが
     今はやっと一人歩きになった

     商品を売るって
     想像以上に根気と人との出会いが
     左右するって感じる

     きりんの商品を評価して下さる
     皆様に支えられて、頑張れそうです

     明日は商談
     新しい販路に向けて
     せっせと活動を進めます(^ω^)

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