雨の合間を見計らってベリーの収穫

     全部採るのに２時間はかかる

     湿度が多くて

     何もしないのにジワ〜ッと汗が流れる

     汗が目に入ったのだろうか

     一日中、右目の涙が止まらない(ﾟДﾟ)

    

     ぞ〜っとする量

     水で洗って、手がつぶす

     何年もそうして作業をしてたけど

     今年からフードプロセッサーで

     ブ〜ン、ブ〜ン、ブ〜ンと軽く３回

     回しすぎると種の苦味が出て失敗をする

     ジプロックに小分けして冷凍です

     今年は最悪の出来です

     甘みも少なくて

     粒も満足の行く大きさじゃないが

     折角生ってくれたので

     大切に使いたい

    

     収穫が終わったら雨

     外に干したドライトマトがやばい！

     オクラの乾燥とトマトの乾燥

     時間がかかり過ぎ　(； ･`д･´)

     布団乾燥機で乾かしたら

     どうなるんだろう？

     一度挑戦してみる価値が有りそうです

    

     雨が降る前に収穫の

     バジルと完熟トマト

    

     中玉トマトはドライにするのに

     丁度良い大きさです

    

     晴れの日は天日干し

     曇りの日はエアコンの前で乾燥をする

     収穫が多くなったら

     電気乾燥機を使う

     準備万端で収穫が増えるのを待ってます

     夏野菜が育って、収納が難しくなって来た

     採れる時は全部の野菜が一緒だもん

    

     もう、食べ切れなくなって来た(´・ω・｀)

               

     ご注文の生成りプルオーバー

     3枚ご注文を頂いた内の１枚が仕上がりました

     デザインは麻専門誌

    「群言堂」から型紙を起こしました

     ぜ〜んぶ好きなデザインだから

     ぜ〜んぶ作りたい！（＾ω＾）

     雨も上がり、朝一番に畑入りの予定で

     ５時前にトイレに行ったら

     床が信じられな事になってる

 

     一面水浸     ｷﾞｬｱｧｧｧｧ━(|||ﾟДﾟ)━!!!!!!

     何がどうなってるのか

     頭がパニック

     蓋を開けると便器の上まで水

     詰ってるのに夫が何回も水を出したので

     溢れたようです(´Д｀)

     困り果てた末、友人の息子に電話をする

    「仕事前に今から行ったるわ〜」

     持って来たのは大きな吸盤機

     １０分もしないのにあっと言う間に直った

     小学生の頃、末娘と友達だった彼

     イザと言う時

     いつも助けてくれる、若き水道職人

     朝早くから騒がしてごめんね

     本当に助かりました。

     朝からバタバタと妙に疲れた

     トイレが直って、ホッとした時

     叔母から電話

     朝早い電話は、絶対ろくな事がない

    「○○さんが脳梗塞で入院した！」

     歩いて５，６分のところに住んでる義姉

     先週に好きな甘夏と、びわを届けたばかり

     信じられないまま、叔母と二人で病院

　 

     今まで見てきた義姉の姿とは違う

     甥の話では

   「 叔母さん（私）の名前を何回も言う」

     それを聞いて、もう言葉にならない

     自分の子供のように可愛がってくれた義姉

     胸がつまって、何も言えず

     言葉もかけずに帰って来た

     幸い命に別状は無いと聞き安心した

     リハビリで何とか元の元気な姿に戻って欲しい

     少しでも力になりたいけど

     無力な 私に何が出来るのだろうか？

   

     下の娘が小さい頃からの知り合いで

     ご夫婦で百姓をしてる

     とっても夫婦仲が良いお二人が

     この間から気になる事を始めた(ﾟДﾟ)

    

     少し前からご主人が

     壁に向かって何かをしてる

     台風の養生をしに行く予定なのに

     気になりだしたら

     その前にスッキリしないと動けない（笑）

    

     自家農園のとまと、なす、とうもろこし

     黄色のトマト(ﾟДﾟ)

     土曜日だけ開催のミニ販売

     自家農園で育てた野菜のみをご自分達で販売

     作り手の見える安心のお店です

     長い時間、お邪魔したのですが

     百姓の心意気を聞く良い時間でした

     黄色いトマト

     食べたかった〜

    

     昨日見つけた蜂の巣

     殺虫剤を吹き付けて退治をする

     噴射をした途端

     蜂は一殺です

     キンチョール、強烈すぎて怖い！

     今日は母屋の仕事場に友人が来る

     洋服のお客さんは殆ど工房で

     対応をさせて頂くのですが

     何しろ工房が広いのでクーラーが効かない(ﾟДﾟ)

    

     昨日の夫がしたペンキ騒動の話やら

     お互いの夫の有る事、無い事の言いたい放題

     目の前には大きな時計が有るのに

     気がつけばお昼はとっくに過ぎてます

     台風が来るらしいと聞き

     午後から日焼け止めも塗らないで

     ベリーと野菜の収穫

     今、台風が来たらベリーは全滅だ〜

    

     きゅうりの粕漬けの調合

     時間を置いて、柔らかくなったら

     水切りしたきゅうりに絡ませて漬ける

     水分を取っても

     取りけれないので二度の漬け替えをする

     粕漬けはとっても繊細

     塩抜きが命です

     家中で一番涼しい所

     お風呂の浴槽に蓋をして漬け樽を置く

    

     漬物の方が大事なので

     私達は暫くシャワーの生活です

    

    

     今年も明治牛乳の試食を届けてくれました

     乳製品は殆ど飲まないので

     お断りしたのですが・・・

    「飲んで貰うだけで良いんで」(ﾟДﾟ)

     こんな時って

     お断りしにくいですわ

     畑に１本

     喉が渇いたらご馳走になります。

    

     私事ですが

     キンチョールのコマーシャル

     昔から嫌いでした

     何となくねちっこい　(ﾟДﾟ)

     家の夫は蟻を退治するのが大好き

     その姿がコマーシャルとダブって私は嫌い！

     蟻を見つけたので

    ” 殺虫薬を振った！”と言うけど

    

     殺虫剤ってこんな色だったっけ？

     凄い、石垣にべったり

     どう見ても塗料です　(ﾟДﾟ)

    「塗料だよ」と言っても否定する

     蟻にしてみれば塗料でも殺虫剤でも

     死んじゃうけど

     石に付いた塗料は取れないよ！

     買い置きの新品のスプレー缶の塗料

     頭にきたので捨てた　

     もう、勘弁して欲しい　Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ

    

     オクラの花が咲きました

     野菜の花だけど、とってもきれいです

    

    

     薄っすらトマトの色も付いてきた

     プランターでも立派に育つ

     1株で採れる数

     結構あるんじゃないかな

     手間暇をかけた野菜達

     何もかもが待ち遠しい（＾ω＾）

    

   

    

     最近は一つ仕事を終えると

     自分の時間を持つように心がけてる

     昨日の夜から

     イベント用のベレー帽を仕上る

     今年は展示会から相当作ったけど

     いつの間にか売れて、無くなってしまう

     良い生地が出るまで待っので

     今回は４枚

    

     帽子の内側につけるテープ

     ミシン屋で業務用のテープを分けて頂いた

     １４ｍ　

    

     １５枚分ですが

     すぐに無くなってしまう

     黒も良いけど、薄い色も欲しいなぁ〜(´Д｀)

    

     今回から小さなアイロンを使って

     作業をします

     友人が使ってた大切な形見

     着物の仕立て時に使うアイロンです

     アールの多い帽子には

     とっても楽で綺麗に仕上てくれます

     家には

     ミシンとアイロンしか無い

     百姓をしてるのに鍬と鎌しかない

    良い道具がいっぱい欲しい(・´з`・)

    

     近所の庭に咲く

     トランペットのような花

     毎年、立派に咲かせるので

     写真を撮らせてもらいました

    

     この花が咲くと

     いよいよ夏が来る、そんな感じがする

     展示会の時に注文して頂いた短パン２枚

     気が乗らないので

     ちょっと忘れたふりをしてました（苦笑）

     友人

    「もう、たいがいでパンツを作ってよ〜」と

      言われたから２日で仕上た

    

     ベルギーリネンの高級品

     私の「この布、高いよ！」の言葉を無視して

     注文をしてくれた

     同じデザインでもポケットの形を変えるだけで

     違った雰囲気になる

    

     彼女が言うように

   「良い物やから、毎日穿くわ！」

     確かに

     それが本当の贅沢かも知れない

     注文した生地の水通しをしたいのに

     お天気が不安定で出来ない！

     梅雨です。

    

    

    

     畑が終わって暫く余裕の時間

     先日から気になってる蕗

     美味しい時期が終わったから、固い？

     でも、食べられたら食べたい！

    

     丁度、１キロ

     とりあえず重曹を入れて茹でる

     何時ものレシピで仕上る

    

 

     ひゃ〜、固くない！

     美味しい！

     友達にあげるつもりだったけど

     やっぱり全部、自分家で食べる　(ﾟДﾟ)

     筋とり

     筋肉痛、非常に背中が痛い

     美味しい物を食べたいから痛みも我慢。

     今日はどうした事か、とんでもない

     大失敗をしてしまった

     バジルペーストを仕上る容器

     えっ！

     何か黒い物がもこっと突き出てる

    

　　      　　↑  (取り外した後）

                  ↓（プラが溶けてる）

    

     何気なく置いたガスの上

     熱くなったゴトクと容器がくっついたまま

     外そうにも外れない、冷えて固まって

     離れないので

     また、トロトロに熱して外した(ﾟ∀ﾟ )ｱﾋｬ

     大事な容器

     ひと手間、手を抜くと必ず失敗する

    

    

     でも、でも、ネットのご注文に

     間に合ったので良かった〜。

    

     畑で喉が渇いたら

     ブラックベリーを食べて水分補給

    

     完熟のベリーは酸味が無くて美味しい

     日焼け止め効果も有り

     畑で働く私には一石二鳥の食べ物です

     友人の友人から

     メロンのあかちゃんを洗濯籠にいっぱい貰って

     粕漬けに挑戦です

    

     こんなに大きいのに

     生で食べても全然美味しくない(´Д｀)

     折角の食材

     失敗をしないように、２種で漬けてみます

    

     皮をつけたのと皮を除いた分

     粕に合うのはどちらでしょうか？

    

     奈良漬用樽に一杯になりました

     失敗したら捨てる事になる

     上手く漬かると嬉しいのですが・・・

     最近、イベントでジャムより

     漬物が売れて、家は何屋さんか判りません(´Д｀)

     今月のイベントできゅうりの粕漬け

     お店に並べた傍から無くなってしまいました

     夫に

    「私、すっかり漬物屋のおばちゃんになってるわ」

     夫の返事

    「ええやん！どうせ元は漬物屋の娘や」

     ((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

     娘？そうか？、そうやねぇ〜(； ･`д･´)

     きゅうり、初生り

    

     産直に出したら、間違いなくＢ級品

     でも、漬物にしたら美味しいわ

     収穫を忘れたら

     １日で巨大化してしまうので

     雨でも採りに行かないと使えなくなる

     面倒なので来年からは庭に植える事にした

     午前中は

     松阪農業公園ベルファームの産直

    

     ブラックベリーのペーストのご注文

     今回はブラックベリーをクリームチーズ

     ケーキに使って頂けるようです

     相性バッチリですね（＾ω＾）

     パテシェの女性店長と従業員の方に新商品の

     パート・ド・フリュィを食べて貰いました

   「とっても美味しい、糖度でかたくなります？」

     プロから逆に聞かれました　(・´з`・)

    糖度もそうですが、温度とクエン酸量で・・

    微妙な計量で固くなったり、柔らかくなったり

    とにかく難しい

    素人が厄介なお菓子に手を出しました（Ｔ・Ｔ）

     玉城ふるさと味工房アグリ

     景品をお届けしました

     今週の土、日曜日のイベントで

     きりんのお菓子が抽選で当たります

     アグリでも新商品の試食をお願いしました

     みなさんの評価が少しでも参考になれば

     まだまだ改善をして行きたいと思います

    

    玉城ふるさと味工房の担当者Ｎくんから

   「イベントの景品をお願いします」と

     頼まれたので

     早速、新商品の９本を仕上げた

     良く考えると

     今月の２２日か来月なのか確認をしてない

     問い合わせるのにも今日は定休日

    

     一日かかって仕上たんですが・・

     悪い予感が当たりそう(´Д｀)

     家に来るお客さん全員に食べて貰って

     評価を頂いた

    「砂糖は要らんわ〜そのままで美味しい」

     全員が砂糖なしで良いそうです

   

      今日の友人、食べ始めたら

    「ごめん！全部食べて良い？」（笑）

     努力は報われた！

     早速ラベル作成と商品の容器選びをして

     産直に置かせて貰うように

     話を進めようと思います

     一つの商品を仕上るまで

     妥協はしない

 

     これは！と言う商品を作り上げる

     そこにはプロも素人も無い

     食材を上手く生かせる人になるだけ（＾ω＾）

     夜型を何十年も過ごしたので早起きが苦手

     バジルとベリーの収穫が始まると

     毎日、早起き

     昨日の夜は雨が降ったのだろうか？

     通路が随分濡れてる

       

  

     ひんやりと気持ちの良い朝

     朝日を背中に最後の列の草刈が終わったら

     また、最初の畝に戻って草刈

     こんな作業が夏中続く(´Д｀)

    

    

     草の合間からラズベリーの木

     今年はダメだと思ってたのに、花が咲いてる

     赤い色のラズベリー

     ケーキのトッピングに使われ

     生実はブラックベリーより甘い

      ブラックもラズベリーも日持ちがしない

      だから農家さんは作らない

    

　　

     プランターに植えたトマト

     中玉

     良い感じに丸くなった

     野菜を育てるのに

     近所の農家さんの仕事を観察する

     何を作ってもプロです

     なすの下葉は取る方が良いみたいです。

    

     植えてから１ヶ月もしないのに

     初、バジルの収穫

    

     ゴミ袋にパンパン

     １０年も自分流で、上手く収穫出来てたのに

     甥の進めで初めて鶏糞を入れたら

     バジルには強すぎたようです(ﾟДﾟ)

     ベリーとバジル

     今までの栽培に間違いが無かったのだと

     逆に自信となる

     挑戦する事に意義があるんだけど(´Д｀)

    

　　　　誤り額　　　　　　　正式額

     午後から漬物用きゅうりを買いに

     スーパーに行き

     レジを終わってレシートを見たら

     4127円　　(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ｴｯﾅﾆﾅﾆ?

     買い物カゴの中身

     きゅうり：１０本

     下着：１枚

     人参：１本

     トマトケチャップ：２本

     暗算が苦手な私でも

     これ位は大体いくらか判る

     レジを打ったのは店長

     下着、１枚が１０枚に

     きゅうり１０本が１本に

     店長、大丈夫ですかねぇ〜

     一つ位なら許せるが

     ボォ〜ッとしてたら大損をする所でした(´Д｀)

    

     地区の公園の掃除

     昔は草が生え、歩くとアブラムシが

     ズボンにべったり着いた

     今では地区の皆が組み別で年間通じて

     草引きをするので

     きれいな公園になりました

    

     朝から爽やかな風が吹く中、みなさん

     頑張ってくれました

    

    

     区長をしてた彼

 

     草刈機を上手に使うので

    ”家の畑の草も刈って！”と頼んだら

　　

   「木を切ってしまいそうやで無理やわ」(ﾟДﾟ)

     確かに畝の草刈は難しい

     草刈機を使うのはまだまだ難しい腰

     明日は朝から鎌で少しずつ刈りますか

    

    

     さざんかの剪定

     鋏を入れようと手を伸ばしたら

 

   　ｶﾞｸｶﾞｸ((（n;‘Д‘))ηﾅﾝﾀﾞｶｺﾜｲﾜｧ

     ギャーッ！！

    

     イベント会場

     津、総合文化会館

     天気予報の大荒れ情報で

     机、椅子が縄でしっかり固定され、会場は

     しっかりと安全対策がなされてる

    

     でも、お昼まで、風も無く、雨も降ってない

     前情報で多くの出展者がキャンセルをする中

     沢山のお客さまにお越し頂きました

     きりんのお店は何時もより商品を

     多く山積みをしたのに

    

     お昼過ぎには、ほぇ〜ジャム１瓶と

     無花果ジャム1瓶を残して完売でした

     最後はサンプルのバジルペーストを

     無料でお持ち帰りして貰いました（笑）

    

     ベレー帽

     やっぱり好評でしたねぇ〜

   「被った事が無い〜」と言いながら

     買って頂いたお客さま５名

     お洋服にピッタリだったので

     お二人はそのまま被って帰られた(ﾟДﾟ)

     雨が降り出す少し前に

     皆さんより２時間早く会場を退去して

     家についたら

     娘が

    「お父さんの歯が抜けたよ」と言うので

     本人に確認すると

    「俺の歯じゃ無い、しらん！」(ﾟДﾟ)(ﾟДﾟ)

     痛くも痒くも無いのだろうか？

     私には関係ないけど

     抜けた後の歯はどうしたら良いんだろう？

     そっちの方が悩む

     ごみに出して良いの

     土に埋めるの

     屋根に投げるの・・教えて！

    

    

     明日のイベント、大雨らしいけど

     ３人のお客さんから予約を頂いてます

     まっ！雨が降ろうと、雪が降ろうと

     イベントは休んだ事は無いんですがね(ﾟ∀ﾟ)

     準備は出来てるので

     何が何でも参加をします！

    

     １回に出来る砂糖菓子は

     カップに７個　(ﾟДﾟ)

     午前と午後で２回に分けて製造

     明日のイベントで新発売です

     正直、こんなにブラックベリーが

     美味しいとは思わなかった

     甘い物が嫌いな私のお勧め商品になりました

    

    

     この先、秋までに店舗販売を予定中

     容器ケースやラベルも新たにして

     高級感がでるように考えて行きたい

     明日は何時もの大根と

     きゅうりの粕漬け

     パート・ド・フリュイ（ブラックベリー）の

     試食ができますので、雨の中ですが

     お待ちしてます

    

     早朝の畑で草刈をすると朝露で

     モンペも上着も雨に打たれたように

     べちゃべちゃになります

       

    

     静寂の時間

     時々、田んぼに水を入れに来る人以外は

     他に誰も畑におりません

     早起きが大の苦手な私ですが

     夏だけは仕方なく早起きです

     朝みたら綺麗に刈り上げて、サッパリしてる

     おまけに家のあぜも綺麗に刈ってくれました

    

     よその畑だけど

     草の中で育てるより

     こっちの方がず〜っと好きだなぁ

     ３列の日の菜も成長してる

     私は腰を痛めて

     蒔く時期を外してしまった

     日の菜大好き人間には悔しい！

    

     昨日、午後から

     認知症介護申請の聞き取り調査

     庭で機嫌良く夫婦で話をしてたのに

     女性担当者の方の聞き取りになったら

     急に顔色が変わった　

     何かイヤな予感(ﾟДﾟ)

    「あんた、何しに来たんや！」

     たて続きの質問に

     夫はムカッとしたようです

     質問も

     途中から回答にならず（Ｔ.Ｔ）

     折角来て頂いたけど、そんな訳で

     質問の回答は私がする事になりました

     そして、担当者の方に言った私の言葉

    「主人は声の高い人が嫌いなんです」(ﾟДﾟ)

     担当者

     「今度は低い声の人にお願いするわ」（笑）

     ご注文のベリージュース

    

     １２リットルの材料

      沸騰したら鍋から噴出す

    

     沸騰をしたら、さらしでこす

     ↓こんなに搾りかすが出ます

    

     毎回、さらしが真っ赤に染る

     一度、染めてみたけど、染料には使えない

    

     綺麗な色なんだけどなぁ

    

    

     雲行きを見ながら畑

     今年はお天気続きでベリーの色づきが

     例年に比べて早い

    

     毎朝、鎌でベリーの下草刈り

     腰が悪いから

     折角買った草刈機が使えないのは辛いわっ！

    

     隣の甥の畑は

     野菜を草の中で育てております(ﾟДﾟ)

     その人によって百姓の形態は色々

     意見など、言わないけど収穫次第ですね

     私はマルチをしっかり張ります

     草が嫌いなので・・・

    

    

    

     予定通りの成長です

     出だしが遅れても、多分、大丈夫だと思う

     植物の生命力を信じて待つ（＾ω＾）

     去年のブラックベリーの在庫を

     イベント用にシロップ漬け

    

     良質の実のみをより分けて冷凍で保存

     半月もすれば

     今年のベリーの収穫が始まる

     早い事、処分を兼ねて

     安価で販売をします

     アイスクリーム用のいちご

     今年のアイス使用分を残して、在庫を

     同じくシロップ漬けにします

    

     色と形は違っても

     ベリーに違いはありません

     この先

     いちごを買う事は無いと思うと

     絶対、美味しいシロップに仕上げようと思う

     土曜日のイベントは曇りの予報

     水物が多くて、荷物を運ぶのが大変ですわ

     暫く洋服を仕上げるのをお休みしてる

     後、２枚を仕上げたら

     お終いなのに、なぜか手が動かない

     珍しく怠け病？？（Ｔ.Ｔ）

    

     ヒェ〜

     早朝の畑は通路に無数のクモの糸

     顔にベタベタとくっつく

     良く見ると

     顔が・・・:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):

     発注が来るたびに注文数が増える

     伊勢おかげ横丁

     昨晩受注

     本日、朝から仕上げて午後に納品

     店長

    「えっ！もう出来たの(ﾟДﾟ)」

    

     はい！

     イベント用もあわせて６３瓶

     出来たてホヤホヤを納品しました(ﾟДﾟ)

     本当は製造２，３日頃から美味しくなる

    

    

     大勢の観光客

     いつ行ってもお祭りのようでワクワクする

     観光客に混じって、いつも観戦です

     賑わうのにはそれなりの社員の方達の

     努力が手に取るようにみえる

     さすが、一流の観光地です

     小雨が降る中

     しばらく大道芸を拝見しました（＾ω＾）

    

     昨日、弱音をはいた砂糖菓子

     あれからネットで詳しく検索をかけて

     何がいけないのか調べる

     朝から挑戦したら、一発で

     素晴らしく美味しいパート.ド．フリュィが

     完成しました　（＾ω＾）

    

    

     砂糖を振りかけても大丈夫

     砂糖が溶けない！

    

     ゼリーでも無い

     グミでも無い

     果実をギュッと包み込んだ様な

     不思議な味です

     美味しすぎて、嬉しくて

     皆さんに配り歩きました(・´з`・)

  　　　  

     アイス４００個を発注

     家の特大冷凍庫を全て使って収納です

    

    

     好評のアイスですが

     後、もう１回の製造、残り３５０個のカップで

     販売が最後となります

     新聞や雑誌、ＦＭ三重さんにも

     取り上げて頂いた商品ですが

     とても残念です。

     人の縁って不思議なものです

     後ろを振り返らず

     水が流れるように

     良縁に沿いたいと思います。

    

    

     今年になってから

     facebookの友達申請が外人男性ばかり

     日本語もまともに書けないのに

     外人と友達になんかなるはずが無い！

    つい先日、ニュースで

    facebookで知り合い、お金を出して

    しまった事件が多発してるとの事

    

     そんな事だろうと思ってたけど

     身元は必ず医者か実業家

     そんな人が老人と友達になりたいなんて

     考えられない

     お金が目当てってすぐ判る

    

     今日も来ました

     友達申請、男性です

     ぶっちぎれそう（怒）

     何か他に仕事は無いの？

    

     パート.ド.フリュィ

     もう、頭打ちです

     砂糖とペーストの味加減は

     さっぱりして良い感じ

     １０８度にしても固まりません（泣）

     ペクチンを増やしたり、減らしたり

     ガスからＩＨに替えたり（Ｔ.Ｔ）

     その繰り返し

     逆の発想も考えて

     もう一度スタートラインに

     戻ってみるかな？

    

     ８年前から痛めた左足

     どの靴を履いても痛くて歩けなかったのに

     二年前、靴のドクターの進めで買った靴

　

    

     ↑の黒い靴

     Kobe Japan 「インコルジェ」

     この靴を履くようになって

     長時間の外出も気にならなくなった

     もう、そろそろ新品が欲しい!

     靴屋に行くのも大変なので

     ネットで購入をする

   

    

     靴をネットで購入するのは初めてだけど

     メーカーと靴型が同じだから安心です

    

      私は朝から忙しい

      暇な夫に袋にスタンプを押す仕事を

      お願いしたら

     ２００枚、押してくれました

     正直、期待はしていなかった(´Д｀)

     少しの上下は有るけど、大丈夫

     使えます

     よし！

     また、何か頼むかな　(ﾟДﾟ)

   

     朝からジャムやピールの仕込み

     座るより、立ってる方が腰には楽です

    

    橙ピール、ホェ〜ジャム、ブラックベリー

    とにかくキッチンは足の踏み場も無いくらい

    調理道具でひっくり返っています

     お客さまが来られるまでの時間が勝負です

     　(ﾟДﾟ)

    

     ４時間かかって仕上げたほぇ〜ジャム

     作業工程を替えてから半年

     見た目、蜂蜜のようでとっても綺麗です

     不純物を取り除き

     火力を調整して出来たジャムは

     滑らかで今までの商品より、一段と

     美味しく召し上がって頂けると思います

     今の技術に満足をする事無く

     より、良い商品に向かって努力をする

     たかが、ジャムですがね　(・´з`・)

    

     朝、起きたら足が

     ボンボンに腫れてる

     熱が有って周りが固い！

    

     痛みは無いけど、痒いぃ〜

     昨日、じゃが芋の収穫時

     毛|Д´)ﾉ 》ﾑ ｼﾞｬﾗの毛虫を捕まえたけど

     その時に刺されたのかしら

     まぁぁ〜次から次と騒ぎますわ！

    

    

     諦めきれずに農業屋で買った

     売残りの白瓜の苗３株

     ”元気に育ってなぁ〜”と話しかける

     遅いながらも病気にならず成長をしてる

    

     それほどダメな苗でした

     瓜が生るのか、私にはハッキリ言えないが

     それは賭けのような話です

     朝５時の畑

   

     昨日、鎌で刈った草を集めて

     草の山を作りました

     捨てるのか、堆肥にするのか

     まだ、迷い中

     湿度が多い！髪の毛が汗で(　ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯﾀﾝｺ

     早朝でこんな感じ

     ２時間が限度ですわ

                  

     ２年前に作らせて頂いたパンツ

    「凄く穿きよいので色違いで

      同じのを縫って欲しい」

   

     昨日、水通しをしたベージュの生地を

　  本日、お昼前にご注文を頂き

     午後８時には出来上がってしまいました(ﾟДﾟ)

     長い間ご無沙汰をしてても、また来て下さる

     私にとっては、何よりも励みになります

     だから頑張りました〜（＾ω＾）

 

    

    

   

     今日も砂糖菓子作り

     毎日どれだけの材料を捨てるのか(ﾟДﾟ)

     柔らかくて捨てる！

     ある日は弾力が無くて固い！

     私には甘すぎる！

     甘さ控えめで砂糖菓子を作るのが

     こんなに難しいのかと頭を抱える

     テフロンの鍋

     アントシアニンが多くて毎回染まる

    

     １０８度になるまで煮詰めて

     焦げる寸前で火を止める

     それでも、鍋の周りはこげ色になる

     こげた鍋を綺麗にするのに時間がかかる

    

     何度目なんだろうか

     今日は丁度いい感じができました（＾ω＾）

     飾り砂糖をまぶすと

     少し水分が出て、見た目が悪い

     キラキラ光る砂糖も魅力なんだけど

     砂糖は食べる前に振るのが

     良いんじゃないだろうかとなった

     型破りの作り方も

     素人らしく、違う視点から探ってみる

    

     調子が乗って来た所で

     材料のペクチンが無くなった（Ｔ.Ｔ）

     お菓子を作る人が

    「材料が高いので大変です〜」と言ったけど

     確かにそうです

     労働時間と高い材料で採算が合うのか

     これ、また問題です

     そんなの考えてたら新商品は出来ない(´Д｀)

    

     １５日のイベントに向けて

     きゅうりの粕漬け

     特急物件で間に合うのだろうか？

     一晩水に浸けて塩出しをして

     漬物容器で 水きりをして粕に漬ける

     何をしても時間と手間がかかる

     手間を惜しみなく使うと結果がでる

     庭の生姜の芽がちょろちょろ出だした

     植えてから相当時間がかかる

    

     今年は初めての、じゃが芋、オクラ等

     芽が出るのか出ないのかを楽しんでる

     失敗して来年は止めようとか

     お店で売れないかとか

     変な欲を出す（Ｔ.Ｔ）

    

     中玉トマトも快調です

     今年はどの位収穫が出来るのか

     ドライトマト、待ち遠しい〜

    

     少し時間に余裕が出来たので

     庭のハウスの草引きと

     庭木の剪定

    

     マキの花芽

     青虫のようで、今は触りたくない(ﾟ∀ﾟ)

     マキに小さな赤い実がなり、採って食べたが

     家の木には実がならない

     種類によって雄雌があるのだろうか？

     子供の頃は

     大して美味しくも無いのに

     よその垣根だけど、黙って食べてた　 

     良き時代に生まれたわ（＾ω＾）

    

     枝が折れ、枯れだした玉ねぎ

     種から苗を作り

     初めての事なので失敗しても良いと思ったが

     そこそこ収穫できた

    

    

     友人に教えてもらった玉ねぎ専用肥料を

     施したら大きな玉が採れました

     今まで玉ねぎなんて、買った方が安いと

     思ってたけど安さじゃないんだなぁ〜

     じゃが芋と同じ

     スーパーの味と違うんです

     だから、どんなに小さな玉も捨てない（＾ω＾）

     ニンニクも同時収穫

     収穫時期が過ぎて

     土に置き過ぎ、玉が腐って随分と捨てた

     やっぱり収穫時期は大事なんだ(ﾟДﾟ)

    

     時間が出来たので

     そろそろブラックベリーの

     パート.ド.フリュィの試作

     何度やっても思うように出来ない！

     微妙な温度や、砂糖の量が

     固さを左右する

     砂糖菓子だけど

     甘くないパート.ド．フリュイが出来ないか？

     ７月始めにはベリーの収穫が始まる

      それまでに成功させないと・・・