手作り工房きりん

2025年2月28日

　レモンシロップ

庭の草引きを頑張り過ぎて

見事に朝から体中が痛い　(・´з`・)

おしりを拭くのも一苦労

内モモが張って、ぎこちない動き

友人が米ぬかとレモンを届けてくれました

適当に”そこに置いて良いよ！”と

言ったはものの

あれれ？・・・腰が痛くて持てない！

そこへ郵便配達員の方が来て

「あっ！、僕運びます〜」っと

玄関に運んでくれました

いつも２０キロ位なら軽々持つのに

今日は体が動かず、皆に迷惑をかけました

立派なレモンを頂いたので、

レモンシロップを造る

レモン；５個

砂糖；８００グラム（レモンと同量）

酢；大さじ２杯

果実用ブランデー；大さじ２杯

適当な分量だから

どうなるのか、出来上がりが楽しみ〜

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2025年2月27日

　そろそろ動きだす

室温、８℃

暖かくなる予報だけど、風があるのに

外の方が暖かい

朝から庭の草引きと

光合成を多く取り込みたくて

トンネルハウスの布カンレンシャを取る

今年は初めての挑戦

とうもろこしを鉢植えで育てたい

水やりと肥料食いらしいので

水の無い畑より、庭は管理しやすいかも

春キャベツ

少しだけど、順調に育っているのか

まだ、巻きそうで無い・・？　

こぼれ種から三つ葉

草と一緒に抜いてしまう所だった

大好きだから、何とか多く増やしたい

半日動くだけで腰が痛い　(・´з`・)

楽しみながら、やるしか無いなぁ〜

する事はいっぱい。

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2025年2月23日

　ガソリン、割引券

長女が独身の時に使ってたベット

二階の部屋に置いたまま、２０年が経つ

孫が足を骨折したので

ベットを使う事になり、３人がかりで

下の部屋に下ろし、車に積み込む (ﾟДﾟ)

はぁ〜

やっと二階の部屋が、空っぽになった！

先週、本を参考にチキンスープカレーを

作ったら、まぁ〜美味しい事　

また、食べたくて

多く作る方が美味しいだろうと４人分

手羽元１２本と産直で購入した

”うすひらだけ”

今回、初めて使うきのこです

見た目はエリンギの様だけど

全然、ひらだけの方が香りも良く美味しい！

玉ねぎは良く炒めて、

鶏肉は焦げ色がつく程度に両面焼き

後は一般のカレーと同じ作業

３０分、トロ火で煮込んだら

冷めてから鶏肉を骨から外す

その後、骨も鍋に戻して

２０分、トロ火で煮込んだら出来上がり

肉を剥がすのに、手が汚れず

安心して食べられる

見た目重視より、食べやすさ（＾ω＾）

本日、ガソリンが平日より１円安い特売日

特売日でも使える割引券で、１６７円で

満タンに入れた

結果、平日より４円も安くなった〜

１円、２円で

こんなに嬉しい気分になるなんて

ポイ活をしてる人を見て

”バカみたい”と思ってたのに・・・ｺﾞﾒﾝ！

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2025年2月22日

　粕漬け、完了

そろそろ畑の土作りを始める準備

米ぬかでボカシを作る為に

材料の米ぬかをアグリにお願いしたら

「米不足で、何時になるか分からないけど

一応、注文は受けます」と連絡

こんな所にも

影響があるなんて、驚きですわ〜

今までは、ＪＡで１袋２００円で

購入してたけど

ぬかの値段も高くなったりするのかな？

何だかねぇ〜難しい時代　(・´з`・)

大根の塩抜き作業

１晩、水に浸けて、外で水気も取り

粕と砂糖で漬ける

昨年に漬けた”粕漬け大根”

茶色になる予定の色漬けは、やっと

半分程度に進み、順調です

それでも待ちきれず、毎日少しずつ食べる

野菜や漬物

売る訳では無いけれど

出来た物は有りがたく消費したいと思う。

ヒヨドリに食い荒らされた白菜の後片付け

無養生なのに

何故かキャベツだけが残った

ミニミニキャベツ

少し、硬そうだけど

これだけでも充分２回は食べられる！

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2025年2月20日

　大根の使い道

朝からおかきを商人館に納品

帰り道、畑に寄って大根１本を収穫

むちゃ大きくて

どう考えても1人じゃ食べきれない！

そこで、大根を多く消費する料理

「大根餅とカニカマ、大葉」の春巻き

Ａ；大根；半分（細切り）

Ａ；カニカマ；１袋

Ａ；大葉；１袋

Ａ；鶏がら粉末；大２

Ａ；片栗粉；大２

春巻きの皮；６枚（残りは豚汁に使う）

サラダ油、ごま油；少々

Ａをあわせて皮で巻くだけの簡単で

ヘルシーな料理です

まず１本を焼いてみる

フライパンに油を入れて弱火で蓋をして

両面を焼き、最後にゴマ油

簡単に言えば

水なしの餃子を焼く要領です

もっちもっちで、大葉の香りが合う

ポン酢で食べると美味しい！

残り半分の大根はおでんに・・・

頑張って食べなあかんけど

２食分以上は有りそうだ

ゆず味噌で

味変をすれば何回でも食べられる

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2025年2月19日

　ヒヨドリ

寒すぎて

寝床から起きられず、８時過ぎに起床

廊下のカーテンを開けると

外は良い天気

暫くボーっと外を見てると

２羽のヒヨドリが白菜を食べに来た　(ﾟДﾟ)

１羽は驚いて逃げてしまったのに

もう１羽はカメラを向けても逃げない！

人間なんか怖く無いって感じだが

食べ物が有る限り、庭には来るだろう。

shop納品のおかきを揚げながら

固まりつつ身体の、ストレッチ運動をする

午後から急に空が怪しくなる

やっぱ寒い！

四日市に雪が降って、心配です！

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2025年2月17日

　菜の花畑

玉城「ふるさと味工房アグリ」納品

バジルペースト

少し前まで、在庫は一杯だったのに

観光バスのお客さまが来られて

一度に売れてしまったらしい　(ﾟДﾟ)

野菜は買わなくても、

ここにしか無い、珍しい物が欲しい！

観光客のあるあるですね〜

菜の花畑のＰＲのお陰で

来店数が多くなっております

現在、７分咲き

社員の方達のお陰で、ことしも

お花を楽しめます

月末頃には三雲手作りshopの近く

「河津桜」の見頃になる予定です

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2025年2月16日

　タカノファームさま

今日は初めてのお客様

松阪で農業を企業家されてる

「タカノファーム」の若き経営者さまと

私の古き友人が来店

お土産に頂いた希少な小麦粉

「スペルト小麦」（強力粉）

粉物を商品として扱った事が無い私は

使い道や希少価値すら知らないのである

彼の話だと

”一番はピザ生地にあう”・・・そうです

こんなに沢山頂いたけど

使い切るのにどれだけの日にちが

かかるのだろうか

時間はたっぷり有る

早速、ネットで検索をして

何を作るか検討をしたいと思います。

彼女から頂いた「ニコパン」さんのパン

これもまた、滅多に買えない商品

薄くカットをして

バジルペーストを使ってオーブンで焼く

勿論、美味しいに決まってる

時々思う

本物の味って何だろうって・・・

”美味い”の言葉だけでは表現が難しい！

ご馳走さまでした〜

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2025年2月12日

　餅ピザ

外は曇り空

伊勢は夕方から雨予報らしい

午前中は、搗き残しのおかき用の餅つき

やっと、今年の餅つきが最後となる

トンネルハウスのほうれん草を収穫 (ﾟДﾟ)

思った通り、綺麗で無茶柔らかい

ブロッコリーにヒヨドリ

二月初旬から、毎日野菜を食べに来るので

葉っぱが丸坊主になる

光合成が全く無くなった野菜(・´з`・)

防鳥網もお構いなしで

キャベツとブロッコリーはツンツンなのに

スナップえんどうは、何故か食べない？

不思議だなぁ〜

昼食は餅ピザを作る

簡単に、すぐ焼けて美味しい！

材料

餅、牛乳、ブラックペッパー

ピザ用チーズ、ハム、バジルペースト

ケチャップ

※ 餅は少量の牛乳で耳たぶ位に柔らかくする

あとは、全部乗せてオーブンで焼くだけ

今年最後の餅ピザでした〜

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2025年2月10日

　酒粕を買う

今日も、朝からこんなに寒いのに

週中頃には暖かくなる予想だとか・・・

寒暖差が多すぎると体調を壊しそう

寒い方がおかきの乾燥には良いのだけど

急に暖かくなると、カビが出そうなので

慌てて餅搗きをする

網戸４枚に６臼、１回にこの量が限界

什器の都合で、最後２臼が搗けなかったので

また、日を改めて搗くしかない

工房には３日に搗いたおかき、

網戸の代わりにピールを干す時に使う

吊るし網で乾燥をしてる途中なので

部屋はお餅の匂いがする　(ﾟДﾟ)

大根の粕漬け用に使う　”酒粕”

以前は探すのに大変な目にあったので

今回は早目に探す！

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2025年2月6日

　大根漬け

霜が降りて、バケツの水が氷　(ﾟДﾟ)

そんなに冷えたって思わなかったのに・・

畑の大根

凍る前に、もう、漬ける事にした

昨年に漬けた、粕漬け

本当に美味しくて、在庫が少しになる

２週間位は塩漬け、粕を入れて

食べられるのは夏頃になるだろう

８０個のバジルペースト

午後から仕上げる

部屋が冷えてると、塩が

オリーブオイルに馴染むまで時間がかかる！

週末は寒波との予報

雪が降らなければ明日は納品

それにしても、寒そうだなぁ〜(・´з`・)

麻１００％、薄手の羽織物

ず〜っと温めてきたデザインと生地

Ｗ幅なのに、贅沢に３ｍも使ってしまった

肌触りの良い生地ですよ〜ぅ

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2025年2月5日

確定申告

二日かかって仕上げた「確定申告」

必ず、２，３回は間違って元に戻る　

数字に目が追いついて行けなくて

自分自身に落ち込む　(´∀｀)

次は申告日の事前予約

朝から電話をするけど、希望日が満席

時間を替えて半日掛かりでやっと取れた！

ガイダンスに沿って入力をするのだけど

この作業が一番嫌い！

申請作業に夢中になり

昨日、予約した薬を取りに行くのを忘れた

口内炎の漢方薬

薬を貰いに病院に行くと、友達が診察

「血圧の薬を貰いに来た」と言う

飲まないと２５０以上で

薬を飲んでるのに１３８と高い　(ﾟДﾟ)

自分も骨粗しょう症の治療中だけど

そんなに効果が期待出来ないので

1月から薬を飲むのを勝手に辞めました

体に少しでも薬を入れたくないので

自己判断で決めた

乳がんの治療も後１年

美味しい物を食べて、栄養を取れば

何とかなるだろう〜

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2025年2月2日

　”新青のり入荷”の時期

「令和の米騒動」で、

この先、どうするか悩むところでしたが

幸いに、いつも購入する

農家さんに、昨年は安価で分けて頂きました

最後の、餅搗きが１月初旬で終わったのに

商人館に納める分が足りなくなり

ご無理を言って、再度購入する事ができ

また々、朝から餅搗きです

年末には無かった

乾物屋さんの ”新青のり入荷” の張り紙

まだ、入荷したばかりで

今年も、少しずつ値上がり傾向ですが

とっても良い香りがします　(ﾟДﾟ)

昼食は「お餅入りそば丼」

麺つゆでも、変わらず美味しく食べられた！

畑の大根を、抜いてみる

雨が降らない日が続く為か

全体に、みずみずしさに欠ける

もう少し、太らせたいが・・潮時かな？

雨が降って

土が柔らかくなったら、早く収穫をして

塩漬けを予定中。

少し野菜の値段が落ち着いて来たのか？

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日々栽培(ブログ)